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Pomodori secchi, aglio, peperoncino e aceto di vino con quello che il mare ha portato in cucina.

Latte, amido, zucchero, limone e quello che c'è in dispensa, nell'orto o in giardino

Il pane cotto è uno dei piatti di recupero più conosciuti della tradizione italiana

Cassola de peix, ricetta dal mare per una cucina dell’improvvisazione.

Con l'avvicinarsi delle feste i pirichitti, mutabili nella forma e negli ingredienti, sono uno dei dolci più ricorrenti nelle cucine dell'isola